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コンベックとは

キッチンのリフォームをお考えの方はコンロや電子レンジなどの調理器具も気になりますよね。調理器具を変えることで毎日の調理をスピーディに美味しく仕上げることができます。オーブンも簡単で使いやすいですが、本格的な調理が簡単に短時間で調理可能なコンベックという選択肢もあります。

意味:コンベックとは

コンベックとはコンベクションオーブンのことで、ガスの強火の高温熱風をファンで全体に行き渡せる調理ができるオーブンのことです。

通常のオーブンは上下や壁などから発する赤外線で調理しますが、コンベックの場合は高温全体を包み込むのでムラなく均等に調理できることが特徴です。

あまり聞き慣れないという方もいるかと思いますが、電子レンジやオーブンと違い、高温のパワフルな熱風で調理するので短時間で調理することができます。

ガスオーブンのコンビとコンベックの違い

コンビとはコンビネーションのことで、電子レンジの機能が搭載された電子コンベックのことです。

コンビもコンベックもどちらも同じオーブンの機能ですが、オーブンは外側から熱する調理に特化しているのに対し、電子レンジは内側から熱する調理が特徴ですので、コンビの方が外と内の両方から調理できるのとても高機能なオーブンといえます。

コンベックの特徴は強火の熱風を使って短時間で調理ができることから、スペアリブやローストビーフなど一気に焼きあげたい料理に向いています。

そして、電子コンベックは強火の外側からの熱風と、マイクロ派で内側の調理ができるのでグラタンやロールキャベツなど中身もしっかり火を通したい料理が行えます。

電子レンジの機能ですので、冷凍食品の解凍や牛乳を温めたりすることももちろん可能です。

コンベックの価格

一般的にコンベックの価格はビルトインタイプのもので10万円~20万円前後が相場となっています。またこのタイプを使用する場合には、工事が必要になり、業者によって違いはありますが、おおよそ1週間ほどで終わります。

また、電子レンジのような卓上タイプのコンベックも数多くあり、1万円前後で販売しています。光熱費に関しては、ガスのみのコンベックの方が短時間でガスだけで調理するのに対し、コンビは電子レンジの機能も使って調理もできるため、単純に比較することは困難です。

どんな調理をしたいかによって選ぶことができます。購入を検討している場合は、サイズの違いや工事などもあります。

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